{"id":14141,"date":"2023-12-18T14:32:54","date_gmt":"2023-12-18T12:32:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rvul.lt\/?p=14141"},"modified":"2023-12-18T14:32:54","modified_gmt":"2023-12-18T12:32:54","slug":"kad-sventes-nesibaigtu-skubios-pagalbos-skyriuje-gydytojos-dietologes-patarimai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rvul.lt\/index.php\/2023\/12\/18\/kad-sventes-nesibaigtu-skubios-pagalbos-skyriuje-gydytojos-dietologes-patarimai\/","title":{"rendered":"Kad \u0161vent\u0117s nesibaigt\u0173 Skubios pagalbos skyriuje: gydytojos dietolog\u0117s patarimai"},"content":{"rendered":"<blockquote><p>\u0160ventiniai stalai jau netrukus bus nukrauti ne visada lengvai vir\u0161kinamais ar sveikais patiekalais. Pris\u0117d\u0119s prie tokio stalo retas kuris pagalvoja apie saik\u0105 ir pasijunta blogai. Respublikin\u0117s Vilniaus universitetin\u0117s ligonin\u0117s Konsultacij\u0173 centre dirbanti gydytoja dietolog\u0117 Daiva Pipirait\u0117-Lazarevi\u010dien\u0117 sako, kad pirmiausia reikia daryti visk\u0105, kad apsinuodijimo b\u016bt\u0173 i\u0161vengta: tinkamai laikyti ir ruo\u0161ti maist\u0105, valgant jausti saik\u0105, valgyti ma\u017eomis porcijomis, vengti sunkiai vir\u0161kinamo maisto, nepiktnaud\u017eiauti alkoholiu, nepamir\u0161ti jud\u0117ti. Taip pat gydytoja dalinasi patarimais, k\u0105 daryti, jei apsinuodijimo i\u0161vengti nepavyko.<\/p><\/blockquote>\n<h4>Rinkit\u0117s sveikus produktus<\/h4>\n<p>\u012evairios salotos su majonezu, kiau\u0161iniai, kepsniai, rieb\u016bs pada\u017eai, tortai ir daug kit\u0173 kaloring\u0173 bei ne itin sveik\u0173 patiekal\u0173 yra \u012fprasta did\u017eiausi\u0173 met\u0173 \u0161ven\u010di\u0173 stalo dalis. Ta\u010diau gydytoja dietolog\u0117 D. Pipirait\u0117-Lazarevi\u010dien\u0117 sako, kad kiekviena \u0161eima gali susikurti nauj\u0173 \u2013 sveikesni\u0173 \u2013 patiekal\u0173 tradicijas, kurios leis kal\u0117diniu laikotarpiu d\u017eiaugtis lengvu skrand\u017eiu, be vir\u0161kinimui palengvinti skirt\u0173 vaist\u0173 ar net apsilankymo gydymo \u012fstaigoje.<\/p>\n<p>\u201ePavyzd\u017eiui, u\u017ekand\u017eiams galima patiekti kept\u0173 dar\u017eovi\u0173, \u0161vie\u017ei\u0173 vaisi\u0173, \u012fdaryt\u0173 d\u017eiovint\u0173 vaisi\u0173. Vietoj raudonos m\u0117sos rinktis vi\u0161tien\u0105, kalakutien\u0105 ar \u017euv\u012f. Garnyrui gaminti salotas i\u0161 \u0161vie\u017ei\u0173 dar\u017eovi\u0173 ir pagardinti jas auk\u0161\u010diausios kokyb\u0117s alyvuogi\u0173 aliejumi ir prieskonin\u0117mis \u017eolel\u0117mis, o ne majonezu. Reik\u0117t\u0173 vengti riebi\u0173 pada\u017e\u0173. Desertui puikiai tinka vaisiai ir nedidelis gabal\u0117lis torto\u201c, \u2013 vardija gydytoja.<\/p>\n<h4>Neprisikraukite pilnos l\u0117k\u0161t\u0117s<\/h4>\n<p>Per gausios kal\u0117din\u0117s vai\u0161\u0117s gali baigtis vir\u0161kinamojo trakto negalavimais \u2013 r\u0117meniu, viduriavimu ar viduri\u0173 u\u017ekiet\u0117jimu, kasos u\u017edegimu, apsinuodijimu maistu. D. Pipirait\u0117-Lazarevi\u010dien\u0117 ragina valgyti saikingai ir ne b\u016btinai ragauti visko i\u0161 eil\u0117s ir i\u0161 karto: \u201ePrad\u0117kime nuo K\u016b\u010di\u0173. Paragauti vis\u0173 12 patiekal\u0173 i\u0161 karto tikrai neb\u016btina \u2013 m\u0117gaukit\u0117s po kelis patiekalus per valand\u0105, tarp valgym\u0173 darykite pertraukas, per kurias pajud\u0117kite. Taip vir\u0161kinimo sistema bus ma\u017eiau apkrauta. Prisiminkite, kad \u0161vent\u0117s prasm\u0117 \u2013 buvimas kartu ir bendravimas, o ne valgymas. Tas pats principas galioja ir kal\u0117diniam susib\u016brimui \u2013 nedidel\u0117s porcijos, pasivaik\u0161\u010diojimai lauke, pokalbiai, \u017eaidimai. \u012evairios veiklos pad\u0117s i\u0161vengti nuolatinio u\u017ekand\u017eiavimo ir pagerins vir\u0161kinim\u0105. Taip pat nepamir\u0161kite gerti vandens.\u201c<\/p>\n<p>Gydytoja primena, kad pagrindiniai apsinuodijimo maistu simptomai yra pykinimas, pilvo skausmas, v\u0117mimas ir viduriavimas, kar\u0161\u010diavimas. \u0160ie simptomai paprastai praeina per 1\u20132 paras. Jei viduriuojama ar vemiama ilgiau nei dvi paras, organizmas gali dehidratuoti, sutrinka elektrolit\u0173 pusiausvyra, tod\u0117l b\u016bkl\u0117 gali b\u016bti pavojinga. Tokiu atveju jau reikia kreiptis \u012f medikus.<\/p>\n<h4>Tikrinkite, ar maistas \u0161vie\u017eias<\/h4>\n<p>Pagamint\u0105, bet nesuvalgyt\u0105 maist\u0105 b\u016btina saugoti tinkamoje temperat\u016broje, o prie\u0161 dar kart\u0105 j\u012f patiekiant ant stalo b\u016btina atkreipti d\u0117mes\u012f \u012f \u0161vie\u017eum\u0105. Termi\u0161kai apdorojant maist\u0105 vidin\u0117 temperat\u016bra turi pasiekti ne ma\u017eesn\u0119 kaip +75\u00b0C\u00a0 temperat\u016br\u0105.\u00a0Pagaminto maisto kambario temperat\u016broje nereik\u0117t\u0173 laikyti ilgiau nei dvi valandas.\u00a0 Greitai gendan\u010dius maisto produktus, pagamint\u0105 nesuvartot\u0105 maist\u0105 b\u016btina laikyti \u0161aldytuve nuo 0 \u00b0C iki +6 \u00b0C temperat\u016broje. \u0160aldytuve turi b\u016bti pakankamai vietos maistui laikyti. \u201eNeperpildykite \u0161aldytuvo ar \u0161aldiklio lentyn\u0173, kad u\u017etikrintum\u0117te tinkam\u0105 temperat\u016br\u0105. Pagamint\u0105 maist\u0105 \u0161aldytuve laikykite kuo trumpiau, ypa\u010d \u017euvies, silk\u0117s patiekalus reikt\u0173 suvartokite t\u0105 pa\u010di\u0105 dien\u0105. Per K\u016b\u010dias m\u0117gstami grybai yra sunkiai vir\u0161kinamas maistas, tod\u0117l juos reik\u0117t\u0173 valgyti itin saikingai ir tik \u012fsitikinus, kad jie tinkami vartoti. Taip pat prie\u0161 patiekdami vakaryk\u0161t\u012f maist\u0105 patikrinkite, ar nepakito jo i\u0161vaizda, kvapas, ar konservuot\u0173 produkt\u0173 talpos dangtelis nei\u0161sip\u016bt\u0119s, n\u0117ra burbuliuk\u0173. Kilus bent menkiausiai abejonei \u2013 nevalgykite ir tikrai nebandykite \u201eneutralizuoti\u201c alkoholiu, nes tik dar labiau pakenksite sau\u201c, \u2013 sako D. Pipirait\u0117-Lazarevi\u010dien\u0117.<\/p>\n<p>Be to, gydytoja dietolog\u0117 primena, kad atidiems reik\u0117t\u0173 b\u016bti ir gaminant maist\u0105 \u2013 laikytis pagrindini\u0173 higienos taisykli\u0173. Pavyzd\u017eiui, termi\u0161kai neapdorotus produktus, tokius kaip \u0161vie\u017eia m\u0117sa ar \u017euvis, laikyti atskirai nuo i\u0161 karto vartoti skirt\u0173 produkt\u0173, naudoti atskirus peilius ir pjaustymo lenteles. \u0160aldytuve neapdorotus produktus reikia laikyti sandariuose induose.<\/p>\n<h4>Riebus maistas ir \u201eburbuliukai\u201c<\/h4>\n<p>Vienas did\u017eiausi\u0173 \u0161ventinio stalo pavoj\u0173 \u2013 su riebiais patiekalais vartojamas alkoholis, ypa\u010d \u201eburbuliukai\u201c, nes toks derinys gali sukelti pankreatit\u0105 (kasos u\u017edegim\u0105). \u016amus pankreatitas yra vienas pagrindini\u0173 vir\u0161kinimo sutrikim\u0173, d\u0117l kurio \u017emon\u0117s atsiduria gydymo \u012fstaigoje. Gydytoja dietolog\u0117 D. Pipirait\u0117-Lazarevi\u010dien\u0117 pabr\u0117\u017eia, kad \u0161ventiniu laikotarpiu toki\u0173 atvej\u0173 ypa\u010d pada\u017en\u0117ja.<\/p>\n<p>\u201e\u016amus kasos u\u017edegimas prasideda staiga, jam b\u016bdingi simptomai \u2013 stiprus juosiantis skausmas vir\u0161utin\u0117je pilvo dalyje, pykinimas, nevir\u0161kinimo jausmas, v\u0117mimas, viduriavimas, kar\u0161\u010diavimas. Pankreatitas gydomas gydymo \u012fstaigoje, tod\u0117l jau\u010diant min\u0117tus simptomus b\u016btina kreiptis \u012f SPS. Apie 10\u201330 proc. sunkaus \u016bminio pankreatito atvej\u0173, priklausomai nuo kasos pa\u017eeidimo, gali baigtis mirtimi\u201c, \u2013 persp\u0117ja gydytoja.<\/p>\n<h4>Apsinuodijimas alkoholiu<\/h4>\n<p>\u201eTiek valgant, tiek geriant did\u017eiausia rizika yra saiko netur\u0117jimas. Tad viena taur\u0117 vyno grei\u010diausiai \u017ealos nepadarys, ta\u010diau kelios dienos besaikio alkoholio vartojimo gali baigtis \u012fvairaus spektro sveikatos sutrikimais \u2013 nuo s\u0105mon\u0117s netekimo, gausaus v\u0117mimo iki traum\u0173, paspringimo esant komoje, sunkaus nekrotinio kasos u\u017edegimo, sunkaus ir negr\u012f\u017etamo smegen\u0173 ir kepen\u0173 pakenkimo ir mirties. Tod\u0117l raginu prie stalo elgtis atsakingai\u201c, \u2013 sako gydytoja dietolog\u0117.<\/p>\n<p>Per didelis suvartoto alkoholio kiekis sukelia pykinim\u0105 ir v\u0117mim\u0105, o apsinuodijus rim\u010diau \u2013 pasirei\u0161kia tokie simptomai kaip sutrikusi koordinacija, traukuliai, netolygus ir sul\u0117t\u0117j\u0119s kv\u0117pavimas, \u017eema k\u016bno temperat\u016bra, pam\u0117lusi oda, s\u0105mon\u0117s praradimas. Tokiu atveju b\u016btina kreiptis \u012f Skubios pagalbos skyri\u0173.<\/p>\n<h4>Kaip pad\u0117ti sau apsinuodijus?<\/h4>\n<p>Gydytoja dietolog\u0117 D. Pipirait\u0117-Lazarevi\u010dien\u0117 sako, kad pirmiausia reikia daryti visk\u0105, kad apsinuodijimo b\u016bt\u0173 i\u0161vengta: tinkamai laikyti ir ruo\u0161ti maist\u0105, valgant jausti saik\u0105, valgyti ma\u017eomis porcijomis, vengti sunkiai vir\u0161kinamo maisto, nepiktnaud\u017eiauti alkoholiu, nepamir\u0161ti jud\u0117ti ir kt.<\/p>\n<p>\u201eJei visgi apsinuodijimo i\u0161vengti nepavyko, o v\u0117mimas ir viduriavimas yra neintensyv\u016bs, \u017emogus tur\u0117t\u0173 gerti daug skys\u010di\u0173 \u2013 \u0161ilto vandens arba vir\u0161kinamo trakto sutrikimus lengvinan\u010dias arbatas (kmyn\u0173, ramun\u0117li\u0173 ir pan.). Geriausia skys\u010dius gurk\u0161noti po nedaug, bet vis\u0105 dien\u0105, o ne kartais ir dideliais kiekiais. Nerekomenduojama gerti alkoholio, cukraus ir kofeino turin\u010di\u0173 g\u0117rim\u0173. Taip pat galima vartoti medikamentus, gerinan\u010dius\u00a0 vir\u0161kinimo sistemos darb\u0105, stabdan\u010dius viduriavim\u0105, slopinan\u010dius nemalonius simptomus. Jei \u0161iek tiek pakilo temperat\u016bra, galima i\u0161gerti paracetamolio ar ibuprofeno. V\u0117mimui ir pykinimui pra\u0117jus, \u017emogus gali u\u017ek\u0105sti lengvai vir\u0161kinamo maisto, pavyzd\u017eiui, liesos m\u0117sos, ry\u017ei\u0173, virtos vi\u0161tienos. Jei simptomai nepraeina per dvi paras, kaip min\u0117jau, b\u016btina kreiptis profesionalios pagalbos\u201c, \u2013 vardija gydytoja.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vienas did\u017eiausi\u0173 \u0161ventinio stalo pavoj\u0173 \u2013 su riebiais patiekalais vartojamas alkoholis, ypa\u010d \u201eburbuliukai\u201c, nes toks derinys gali sukelti pankreatit\u0105 (kasos u\u017edegim\u0105).<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":14142,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[45],"tags":[],"class_list":["post-14141","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-naujienos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rvul.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14141","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rvul.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rvul.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rvul.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rvul.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14141"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.rvul.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14141\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14145,"href":"https:\/\/www.rvul.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14141\/revisions\/14145"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rvul.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14142"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rvul.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14141"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rvul.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14141"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rvul.lt\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14141"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}